Aurélie Brayet

Experte Recherche - France - Auvergne-Rhône-Alpes - Saint-Etienne

Histoire des techniques Histoire des femmes Patrimoine culturel Cuisine Arts culinaire Industrie agroalimentaire Café Chocolat Innovation Interculturalité Erasmus

Fonction principale

Chercheure associée

Organisme

Femto -St UMR 6174

Langues parlées

Anglais

Français

Contact pro

aurelie.brayet@enise.ec-lyon.fr

Contact perso

email@example.com

01 23 45 67 89

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Date de mise à jour

21 mai 2025

Biographie

Aurélie Brayet est Docteure en histoire des techniques spécialiste en histoire culturelle des innovations dans le domaine des arts ménagers, de l’alimentation et de la cuisine, chercheure associée FEMTO-ST-RECITS (UMR6174).

Chargée des relations internationales Centrale Lyon-ENISE, elle est également experte métier en interculturalité et démarche qualité (accueil publics internationaux et projets Erasmus+).

Experte Campus France (label Bienvenue en France) et Erasmus+ (France et Belgique), responsable de la Task force citoyenneté européenne d’EvalUE.

Publications

  • Aurélie Brayet - 2021

    La cuisine: De la marmite au patrimoine

    Presses Universitaires de saint-Etienne
  • - 2019

    Un Frigidaire et nous serons heureux ! Histoire technique et culturelle du réfrigérateur

    Pôle éditorial de l’université de technologie de Belfort-Montbéliard

Passages médias